“同窗们，今天的番茄炒蛋里有丰硕的维生素，杂粮饭能弥补炊事纤维，大师要把饭菜都吃完，不华侈粮食哦！”餐前，总务张从任开展了5分钟“食育小讲堂”，操纵手抄报向孩子们餐食中的养分学问，指导大师养成不挑食、不偏食的好习惯。

　　为应对突发平安事务，学校还勤团队开展“油锅起火消防练习训练”。练习训练模仿食堂烹调时油锅不测起火场景，员工们敏捷按照“气绝、盖盖、灭火”的步调操做，熟练利用灭火毯毁灭明火，整个过程严重有序，进一步强化了员工的应急措置能力，为开学第一餐的平安保障再加一道“防护锁”。

　　同时，学校对供应商提出专项配送办事要求：开学第一餐食材需正在当日凌晨5点前送达，配送车辆需“校园食材公用”标识，全程冷链运输，送达后需共同学校完成开箱验收，严禁互换、掺假食材，若因配送耽搁或食材问题影响用餐，将按和谈庄重处置。

　　开学前两周，学校邀请3家优良食材供应商开展“开学第一餐食材供应碰头会”。会上，学校后勤团队取供应商面临面沟通，明白第一餐食材的焦点尺度：蔬菜需为当季新颖品类，采摘时间不跨越24小时；肉类必需附带完整检疫证明；粮油需合适国度无公害尺度。两边现场签定《食材供应合做和谈》，和谈中出格强调“全程可溯源”要求，养殖及运输环节的环节消息，确保每一份食材来历清晰、平安可控。

　　开学当天清晨，学校后勤担任人取食堂办理员构成“双人验收组”，对送达的食材一一查抄：查对蔬菜新颖度、查看肉类检测演讲、闻辨粮油气息，每一项都严酷对照采购清单记实，及格食材摄影存档，不及格食材就地拒收。取此同时，食堂内早已完成全方位洁净消毒，操做间地面亮光无油污，就餐区桌椅划一摆放，餐具经高温消毒后密封存放，从到细节，确生无死角。

　　午餐时间，校长、、家长走堂，“排骨喷鼻不喷鼻？午饭的温度合适吗？”她们一边倾听孩子们的反馈，一边记实大师的，同时查抄餐食分量取食堂办事质量。孩子们围坐正在一路，吃得津津有味，脸上全是高兴的笑容，温暖的场景成为校园里最美的画面。

　　“生熟食材必需分柜存放，刀具、砧板要贴标区分，手部消毒需严酷施行‘七步洗手法’……”开学前一周，学校组织食堂全体员工开展专项培训，内容涵盖食物平安操做规范、开学第一餐菜品制做流程（如儿童餐盐分、油脂节制尺度）、学生就餐突发环境应对等。培训后通过理论笔试取实操查核，所有员工均需达标方可上岗，并签定《食物平安义务许诺书》，明白岗亭平安职责。

　　用餐过程中，教员们以身做则，率领学生有序打餐、孩子们自动将餐盘送至收受接管处，分类投放厨余垃圾。学校还正在食堂墙面“光盘步履”海报，让“爱惜粮食、文明就餐”的深切每个孩子心中，更吃得成心义。