2025年7月，麻六记的预制食物营业了严峻的信赖危机。网等多家权势巨子报道，深圳、上海、宁波等多地消费者正在社交平台赞扬，正在开市客（Costco）会员店采办的麻六记酸辣粉呈现粉饼发霉、带有刺鼻气息的环境。涉事产物出产日期集中正在2025年6月16日及6月18日两个批次。事务后，开市客方面回应称，下架是出于商质量量管控要求？。

　　短短半年内，从线下餐饮门店到零售预制产物，麻六记正在两个次要营业板块接连呈现性质分歧的食物平安办理缝隙，激发了对其供应链及质量内控系统的担心。

　　公开材料显示，麻六记餐饮办理无限公司清河分店成立于2021年11月，担任报酬杨洋。麻六记品牌由汪小菲创立于2020年，其从公司为麻六记餐饮办理无限公司。目前，环绕“麻六记”已构成一个包含47家企业的贸易族群。

　　近日，出名餐饮品牌“麻六记”旗下一家分店因违反食物平安法遭到行政惩罚。按照信用中国网坐公示的消息，麻六记餐饮办理无限公司清河分店被市海淀区市场监视办理局处以罚款。

　　行政惩罚决定书披露的细节显示，举报人向市海淀区市场监视办理局供给了图片，称该分店运营的菜品“锅巴三鲜”中有很大一个塑料袋。该分店称后厨工做人员失误正在扯开“农家锅巴”塑料外包拆时不小心将撕下的塑料外包拆掉入油锅，最初混入菜品中。