焦点提醒：中秋佳节临近，月饼进入产销旺季，做为保守美食深受泛博消费者喜爱。为保障全州人平易近群众的饮食平安，让人平易近群众安心选购、享用月饼，楚雄州市场监视办理局特发布以下消费提醒。……（世界食物网-）中秋佳节临近，月饼进入产销旺季，做为保守美食深受泛博消费者喜爱。为保障全州人平易近群众的饮食平安，让人平易近群众安心选购、享用月饼，楚雄州市场监视办理局特发布以下消费提醒。（一）消费，“体面”月饼。包拆精彩的月饼礼盒是中秋走访亲友的首选伴手礼，国度多部分发布了《关于遏制“天价”月饼、推进行业健康成长的通知布告》，泛博消费者要杜绝铺张华侈，连结消费，摒弃“体面”心理，为过度包拆买单，践行绿色低碳过中秋，沉视食物本身质量，“天价”月饼。（二）正轨渠道采办，留存消费凭证。采办月饼时，应选择大型商场、超市等正轨运营单元和诺言优良的品牌，并查看月饼的及格证明和出产运营从体天分。采办后，务必留存好购物小票、等消费凭证。对于网购的月饼，要确认卖家的食物出产商天分并查看用户评价，同时关心物流配送环境以确保月饼正在保质期内。隆重采办边摊、伴侣圈“摄生”“保健”“纯手工”月饼。（三）查看包拆，核实标签消息。月饼、特色糕点等做为节令食物，采办时要细心查看外包拆标识消息，即出产日期、保质期、厂家名称、地址、成分派料、养分标签、食物出产许可证编号等内容能否齐备、清晰，包拆袋能否有破损或者涨袋、漏气环境，出格寄望对于致敏警示语等提醒。（四）妥帖保留，尽快食用。未开封的月饼应存放正在阴凉、干燥、避免阳光曲射或高温。开封后应尽快食用，以连结最佳口感。留意保留和食用时间，出格是含有奶油、果酱等易变质成分的月饼保质期较短，要正在的储存前提下保留并正在保质期内食用，确保食物平安。（一）严酷落实食物平安从体义务。食物出产运营企业（单元）是食物平安的第一义务人。出产运营月饼的企业，要抓住“三类人”（次要担任人、食物平安总监、食物平安员）、管好“三件事”（日管控、周排查、月安排）、记好“三本账”（食物平安日管控记实、周排查演讲、月安排会议纪要）、施行一清单（食物平安风险管控清单）；企业担任人要把月饼出产运营风险防控排查和问题消弭做为“月安排”的主要内容进行总结安排，食物平安总监和食物平安员要按照职责要求，每日对出产运营过程进行查抄，每周排查风险现患，加强应急措置。（二）严把原料采购和产物贮运关。要严酷检验供货者的食物出产运营许可证、产物及格证明等天分文件，照实记实相关消息并保留。要按照月饼原料和月饼产物的特征选择合适的储存前提，如温度、湿度等，出格是对有冷链前提等特殊要求储存和运输的，要确保合适，防止月饼变质。月饼查验及格后方可出厂发卖，并做到查验演讲随货同业。（三）规范出产加工过程。要连结加工厂所的洁净卫生，工做人员需持无效健康证明上岗。严酷按照食物平安尺度组织出产，规范工艺流程，严酷全过程管控，做到生熟分隔，避免交叉污染，不违规分拆月饼。晦气用非食物原料、食物添加剂以外的物质出产月饼；采购利用收受接管月饼或收受接管馅料、成分不明的食物添加剂、跨越保质期或霉变生虫和酸败变质的原辅料制做加工月饼。要严酷按照GB2760-2024食物添加剂利用尺度利用添加剂，不得超范畴、超限量利用。出产加工从体不得采购散拆或标签缺失的食物添加剂。月饼等糕点严禁添加脱氢乙酸及其钠盐。月饼内夹杂利用防腐剂时，严禁各自用量占其最大利用量的比例之和大于1等着色剂行为。（四）规范标注食物标签标识。出产运营者对月饼的外包拆标识实正在性担任，要严酷依法依规标注，防止呈现产物定名、原料现实添加量、配料表标注不合适尺度等问题；不得标注虚假出产日期、保质期，不得虚假宣传；严禁伪制或者冒用厂名、厂址；照实标注食物配料名称，不得消费者。按照储存要求存放售卖，散拆月饼要正在盛放的容器或摊位显著标明食物的名称、出产日期或者出产批号、地址、联系体例等内容。明码标价，诚信运营。（五）简约包拆抵制“天价”月饼。月饼出产运营者严酷恪守《商品过度包拆要求 食物和化妆品》（GB 23350）及相关点窜单，杜绝过度包拆，包拆不跨越3层，留意包拆空地率要求，不取其他产物混拆，激励利用绿色环保或可收受接管包拆物包拆。消费者如采办到质量有问题的月饼，可拨打12315向市场监管部分赞扬举报，依法本身权益。